开远市市场监督管理局2025年度学校食堂食品安全监管“双随机、一公开”检查情况公告

根据相关法律法规和《国务院关于“先照后证”改革后加强事中事后监管的意见》《国务院办公厅关于推广随机抽查规范事中事后监管的通知》等相关规定，开远市市场监督管理局联合开远市教育体育局依据“双随机、一公开”摇号结果，对开远市小龙潭中心校龙电小学、开远市小龙潭镇中心幼儿园、开远市第一中学校、开远市大庄龙泉学校、开远市碑格乡落坡洞幼儿园5所学校食堂开展检查。

重点检查学校食堂是否持有食品经营许可证并在许可范围、期限内经营；是否建立健全食品安全管理制度和组织，是否落实食品安全第一责任人责任，是否设立专职食品安全管理人员、岗位责任是否履职到位；采购食品及原料是否合格，大米、食用油、鲜肉和肉制品、面粉、营养改善计划供餐食品、豆制品等重点食品票证索取、台账记录是否齐全；食品加工是否违禁超限、非法添加，是否使用亚硝酸盐和有毒有害及高风险食品原料；从业人员是否持有效健康合格证，以及晨检制度落实情况；流程布局是否合理，设施设备是否齐全、正常运转；是否按要求进行食品贮存保管、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等；是否推行了“明厨亮灶”。

现将2025年对学校食堂食品安全情况的“双随机、一公开”检查结果进行公告，本期公布的学校食堂食品安全情况检查结果信息如下：

一、日常管理完成较好的：

开远市小龙潭中心校龙电小学。

二、管理存在瑕疵但不影响食品安全的：

开远市小龙潭镇中心幼儿园、开远市第一中学校、开远市大庄龙泉学校。

三、已关停需注销证照的：

开远市碑格乡落坡洞幼儿园。

（此件主动公开）

开远市市场监督管理局

2025年10月14日